Pâte de fruits
Pâte de fruits

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Pâte de fruits vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.

Vous pouvez avoir pâte de fruits en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pâte de fruits :
  1. Fournir 500 g pulpe de fruits exotiques Ou jus de fruits
  2. Vous avez besoin 100 g glucose
  3. Vous avez besoin 18 g pectine jaune
  4. Fournir 575 g sucre semoule
  5. Utilisation 75 g sucre semoule
  6. Utilisation 15 g acide tartrique a défaut du jus de citron
  7. Vous avez besoin Sucre cristal pour enrober les pâtes de fruits

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Pâte de fruits instructions :
  1. Versez le jus de fruits dans la cocotte, ajoutez 575g de sucre et chauffez. Mélangez au fouet, ajoutez le glucose puis portez à ébullition.
  2. Mélangez la pectine avec les 75g de sucre. Ajoutez ce mélange et fouettez sans cesser de battre. Ajoutez le thermomètre et mélangez sans arrêter, il faut que la température arrive à 107°C à 108°C. Retirez la casserole du feu. Ajoutez l'acide tartrique ou acide citrique, si vous n'en avez pas, ajoutez du jus de citron. Mélangez et laissez refroidir 5 minutes.
  3. Chemisée un plat carré avec une feuille en papier cuisson et versez la préparation. Laissez refroidir 4 heures à température ambiante. Démouler saupoudrez la plaque de pâte de fruit de sucre, retournez-la sur la planche, recouvrez de sucre et découpez en petits cubes. Puis roulez chaque cube dans le sucre cristal.

Good restaurants often send diners away with a few pâte de fruit as a parting gift, a classy tradition that could easily be adopted at private dinner parties. These candies also make great favors for weddings, showers, and other such celebratory occasions. NOTE: Here, we used highly acidic concord grape juice. Strawberry Pate de Fruits are chewy candy squares bursting with fresh strawberry flavor. For best results, use fresh ripe strawberries, but if they are not in season, you can use frozen berries.

Prenez ces concepts de recettes Pâte de fruits et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Pâte de fruits recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.