Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte aux fraises façon bretonne est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte aux fraises façon bretonne en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :
- Vous devez vous préparer Pour le sablé breton
- Utilisation 3 jaunes d'œuf
- Utilisation 130 g sucre
- Utilisation 150 g beurre à température ambiante
- Fournir 200 g farine
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir 1 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer Pour la chantilly mascarpone à la vanille
- Utilisation 125 g mascarpone
- Fournir 200 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
- Vous avez besoin Vanille
- Utilisation Pour la déco
- Préparer 400 g fraises gariguettes
Pendant que le coulis fige, laver et couper les fraises en petits quartiers. Envie de Tartelettes bretonnes aux fraises ? Découvrez cette recette de crêpes dentelle Gavottes et donnez votre avis en commentaire !. Pour une tarte aux fraises originale, je vous conseille cette recette de tartelettes à la fraise avec une base de sablé breton et une mousse glacée Pour les fraises, j'utilise des fraises de Plougastel forcément, mais vous pouvez les remplacer par des fraises classiques si vous n'en n'avez pas par.
Tarte aux fraises façon bretonne pas à pas :
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban.
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir.
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies.
Pour faire cette tarte aux fraises, j'ai repris la recette du sablé breton de Christophe Felder, que j'avais utilisé pour réaliser l'insolite mangue bergamote et puis, j'ai utilisé de délicieuses fraises françaises. Ma sœur qui n'est pas très dessert a adoré! Tartelettes individuelles, tartes familiales, tarte aux fraises de chef façon grand pâtissier ou tarte aux fraises express pour débutants sans stress ? À moins de vouloir une tarte aux fraises façon grand-mère avec sa crème pâtissière, osez le mariage des fraises avec la rhubarbe, le citron, le chocolat. Tartelettes sablé breton, crème au citron et fraises des bois - Un déjeuner de soleil. Versione italiana più giù Les gâteaux bretons, il faut le dire, ont un Recette : Pâte sablée (façon sablé breton).
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux fraises façon bretonne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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