La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire chowder (soupe de poissons irlandaise) en utilisant 21 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de chowder (soupe de poissons irlandaise) :
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Fournir 2 blancs de poireau
- Utilisation 4 pommes de terre
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer 🐟 pour les poissons non fumés 🐟
- Fournir 2 filets de merlan
- Fournir 1 filet de daurade
- Fournir 2 pavés de saumon
- Fournir 🐟♨️pour les poissons fumés ♨️🐟
- Utilisation 200 g saumon fumé
- Préparer 200 g truite fumée
- Vous avez besoin 150 g harengs fumés
- Vous devez vous préparer 🦐Éventuellement des coquillages ou crustacés 🦐
- Utilisation Crevettes
- Fournir Moules
- Fournir Etc.
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Utilisation 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 250 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer Du fumet de poisson
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes
En revanche, elles ont en commun l'épaisseur de la soupe et le côté très gourmand des petites pommes de terre dorées. The Chowder n'est pas une soupe comme les autres, en Irlande, il y a autant de recettes que de cuisiniers et autant d'histoires autour du Chowder que je pourrais bien y passer toute une vie. Combien d'amis m'ont donné la recette de leur Chowder préféré et combien de lieux en Irlande serve le meilleur Chowder du monde. La seafood chowder est une soupe à la crème d'origine Irlandaise composée de légumes, poissons et fruits de mer.
Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) pas à pas :
- Éplucher et couper très finement les légumes.
- Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes.
- Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux.
- Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillères de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes.
- Ajouter la crème et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole.
- Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale.
- Bien mélanger et passer à table 😊
- A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe.
- Miam miam. Bon app'
Mais la première fois que j'en ai mangé c'était au Canada :p J'ai trouvé ça tellement bon que j'en prenais systématiquement en entrée dans tous les restaurants. Ajouter le jus de citron et assaisonner de sel et poivre. Les Amérindiens faisaient la part belle au poisson dans leur alimentation. Ils le cuisinaient notamment dans une soupe, qui a inspiré le chowder (chaudron) américain, un potage crémeux composé dans un premier temps de palourdes (clams chowder). Je vous propose ici une version au poisson blanc.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
