En général, les gens ont abandonné poulet à l'estragon à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet à l'estragon! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir poulet à l'estragon en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet à l'estragon :
- Fournir 2 cuisses de poulet fermier (ou 4 hauts de cuisse)
- Fournir 1 verre de vin blanc
- Utilisation 1 branche d'estragon frais ou une poignée de sec
- Fournir 2 cuillères à soupe crème épaisse
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Poulet Poele A L'Estragon means Casserole Roasted Chicken with Tarragon in French. It is a classic way to cook a chicken. The multistep process yields a beautiful sauce that has many layers of flavor and depth, and is really hard to mess up. The chicken turns out full of flavor and is moist, not dry.
Poulet à l'Estragon instructions :
- Faites chauffer ensemble le beurre et l'huile doucement et faites y revenir les échalotes. Puis ajoutez les morceaux de poulets et faites les dorer.
- Quand le poulet à une belle couleur blonde versez un verre de vin blanc sec et un verre d'eau. Assaisonnez et ajoutez l'estragon. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Retirez le couvercle et laissez encore mijoter 25 minutes
- Enfin de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse. Mélangez et laissez réduire pendant 2/3 minutes.
- Servez sans attendre avec des pommes vapeur par exemple !
For many years, this was my favorite Sunday meal in Paris, at Restaurant Paul, on the Ile de Cite. The restaurant has changed hands now, and you can no longer get Poulet a L'Estragon at Restaurant. Poulet a l'estragon Tarragon Chicken in a cream Sauce Braised chicken in a juicy creamy tarragon sauce. Tarragon is such an underused aromatic herb, yet it marries so well with chicken. Poulet a l'estragon is a common French dish you find in many fine restaurants.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Poulet à l'Estragon est un moyen fantastique de le faire.
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