La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Blanquette de poulet aux asperges , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir blanquette de poulet aux asperges en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de poulet aux asperges :
- Fournir 2 cuisses de poulets
- Fournir 1/2 botte d'asperges blanches
- Utilisation 2 échalotes
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Préparer 1/2 bouillon cub volaille
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre fumé
- Préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard
Lorsque les légumes sont bien tendres, réserver. En fin de cuisson retirez le poulet et posez le sur les assiettes. Pendant ce temps épluchez les légumes. Gardez les queues d'asperges pour une autre recette.
Blanquette de poulet aux asperges instructions :
- Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, puis y faire dorer le poulet légèrement de tous les cotés puis sortez les de la cocotte.
- Faites ensuite revenir légèrement les echalotes taillées en tronçon un peu épais pendant 2/3 minutes, versez le vin et décollez bien tous les sucs de la cocote.
- Remettez le poulet, ajouter 1 verre d'eau, le bouillon et le poivre. laissez mijoter 1/2 heure à feu moyen.
- Pendant ce temps épluchez les asperges et coupez les en tronçon de 4 à 5 cm. Au bout de 30 minutes ajoutez les dans la cocote et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- En fin de cuisson retirez le poulet et posez le sur les assiettes. Mettre la crème fraiche dans la sauce et laisser épaissir 2/3 minutes puis nappez le poulet avec la sauce
- Je fais quelques tagliatelles pour mon mari mais moi je mange juste le poulet et les asperges et c'est parfait !
Ajouter la crème mélangée au citron. Beurrez un plat à four, mettez-y les blancs de poulet et recouvrez-les de tranches de Gouda. Disposez les lanières de jambon et les asperges égouttées sur le dessus ainsi que le jus de cuisson et le restant du beurre. C'est une recette succulente pour les amateurs d'asperges. Étaler l'escalope de poulet, saler, poivrer. Préparer assez de fil avec une aiguille, fermer l'escalope dans le sens de la largeur, pas dans la longueur, et coudre.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Blanquette de poulet aux asperges, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet aux asperges recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
