La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tajine de poulet et olives , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tajine de poulet et olives tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tajine de poulet et olives :
- Utilisation 2 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 2 petits oignons
- Fournir 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 cuillère à soupe cumin
- Vous devez vous préparer 250 g d'olives dénoyautées
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à soupe gingembre
- Vous devez vous préparer 1 1/2 cuillère à café sel
- Fournir 1 cuillère à soupe curcuma
- Fournir 1 cuillère à café poivre
- Préparer Coriandre fraîche
- Vous devez vous préparer 2 petits morceaux de beurre
- Fournir 2 verres d'eau
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café jus de citron
Ajouter le mélange d'épices (Ras el hanout). Ce tajine envoûtant s'imprègne de nombreux parfums et saveurs d'ailleurs. En période de ramadan, ce tajine de poulet aux olives vertes et citron confit est un plat classique très apprécié. Pour réaliser ce tajine de poulet aux olive vous aurez besoin de : Caractérisée par sa variété de plats principalement issus de la cuisine "berbère", la cuisine marocaine a gardé au fil des ans son originalité et ses spécificités.
Tajine de poulet et olives pas à pas :
- Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés
- Ajouter ensuite les cuisses de poulet et les épices, puis laisser mijoter 5 minutes
- Ajouter la coriandre, le citron et l’eau, puis laisser mijoter couvercle fermé jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit
- Retirer les cuisses de poulet de la cocotte ainsi que la sauce, et les mettre sur une plaque de cuisson avec les olives
- Étaler des morceaux de beurre sur le dessus
- Cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée à 200°
Ainsi, le tajine de poulet aux olives d'origine marocaine est un plat classique, particulièrement délicieux et très apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier. Ce tajine de poulet au citrons et aux olives ne doit pas être confondu avec le poulet beldi m'hamer ci-dessous qui lui, est préparé avec des abats en plus (le foie de volaille et le gésier) et mariné avec des herbes fraîches, coriandre et persil plat, épices ail, safran et curcuma. et que l'on dorera au four par la suite, d'ou le nom de m'hamer (doré). tajine aux boulettes de poulet et olives. Tajine de poulet au citron et aux olives Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Tajine d'agneau aux citrons confits (facile) Voir la recette. Recette tajine de poulet au citron et olives noires par lequet.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tajine de poulet et olives, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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