La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Poulet aux carottes et pommes de terre , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir poulet aux carottes et pommes de terre en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet aux carottes et pommes de terre :
- Fournir 1 cuisse de poulet par personne
- Vous avez besoin 2 carottes par personne
- Vous devez vous préparer 2 pommes de terre par personne
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe beurre
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à soupe farine
- Fournir Herbes de provences
- Fournir Sels et poivres
- Vous avez besoin 1 bouillon de volaille
Ajouter poivre et cumin (pas de sel, le bouillon en contient assez). Couvrez et laissez mijoter une heure environ. Ajoutez ensuite le citron confit coupé en lamelles, les olives, le persil et la coriandre ciselés. Dans une cocotte, faites dorer les pilons salés et poivrés, dans l'huile chaude.
Poulet aux carottes et pommes de terre instructions :
- Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets. Qu'elles prennent juste une belle couleur. Y ajouter de l herbes de provence. Sel et poivre.
- Quand les cuisses ont pris une belle couleur y ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Plutôt gros pour garder de la consistance.
- Ajouter un bouillon de volaille à hauteur et laisser cuire 30-45 mina feux moyen.
- Pour la sauce, faire un roux avec le beurre et la farine. Puis ajouter petit à petit du bouillons en le passant au chinois. Tout en fouettant pour éviter les grumaux. Laisser à feux doux, cela va epaissir. Ajuster l assaisonnement. Perso j ajoute toujours du poivre à ce moment là.
- Autre astuce avant de mettre le bouillon dans le roux, une petite cuillère à soupe de vin blanc sec. Et c'est parfait…
Ajoutez le vin, laissez réduire quelques minutes et ajoutez les pommes de terre ainsi que l'ail. En fait, je prends la pomme de terre, la découpe en longueur, la tourne, et puis après la découpe dans l'autre longueur et puis je la tourne dans l'autre sens pour la découper en largeur. et ça, ça fait des sortes de carrés. Et je mets toutes les pommes de terres dans le plat autour du poulet. Pie de poulet aux carottes, pommes de terre et sauge. Le pie (prononc é paille) est une sorte de tourte mais avec juste de la pâte sur le dessus.
Prenez ces idées de recettes Poulet aux carottes et pommes de terre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Poulet aux carottes et pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
