Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poulet au girolles est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir poulet au girolles en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet au girolles :
- Fournir 1 poulet fermier
- Vous devez vous préparer 250 grs girolles surgelées
- Utilisation 50 cl crème fraîche semi épaisse
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 1 gousse d’ail
- Préparer 1 verre de vin blanc sec
- Utilisation 1 verre d’eau
- Préparer 3 feuilles de laurier
- Utilisation 2 cuillères à soupe fond de volaille déshydraté
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Piment d’Espelette
- Utilisation Sel
Vous cherchez une recette de poulet sauté aux girolles ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Poulet sauté aux girolles. margot zhang. Profitons pleinement de la saison des champignons.
Poulet au girolles pas à pas :
- Découper le poulet en morceaux (blancs, ailes, cuisses, pilons, ne pas oublier les sot-l’y-laisse…)
- Faire revenir les morceaux de poulet à l’huile d’olive dans une cocotte pour les faire dorer et les reserver
- Ciseler les échalotes et écraser l’ail et les faire revenir dans la cocotte
- Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de volaille, les feuilles de laurier, le piment d’Espelette et le sel. Mélanger et et déglacer avec le vin blanc puis rajouter la seconde cuillère de fond de volaille
- Remettre le poulet dans la cocotte et les girolles et ajouter le verre d’eau
- Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une vingtaine de minutes
- Retirer le poulet et les girolles de la cocotte et filtrer la sauce au chinois
- Remettre la sauce filtrée dans la cocotte et la faire réduire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes
- Ajouter la crème fraîche et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Ajouter le poulet et les girolles et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une trentaine de minutes
Voici un plat de poulet automnal que j'aime beaucoup ! Poulet à la cardamome et aux girolles. Pendant ce temps, nettoyer et éponger les girolles. Éplucher les oignons et couper l'ail en petits morceaux. Je vous présente de succulentes ballotines de poulet aux girolles et champignons de Paris. La cuisson de la viande en ballotine la rend bien moelleuse et la farce aux champignons est très agréable.
Prenez ces idées de recettes Poulet au girolles et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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