Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Tourte au poulet et aux champignons est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tourte au poulet et aux champignons en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tourte au poulet et aux champignons :
- Préparer 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 600 g restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire
- Fournir 500 g champignons de Paris prêts à l'emploi
- Préparer 1 gros oignon jaune soit environ 150 g
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir 4 c à s de persil haché frais ou surgelé
- Fournir 2 c à s ou 30 ml de vin blanc
- Fournir 2 c à s de crème fraîche épaisse
- Utilisation 2 c à s de fécule de maïs
- Préparer 1 c à s d'huile d'olive
- Préparer 1/2 c à s de moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer 1/8 de c à c de sel
- Utilisation au goût poivre
Envie d'une tourte feuilletée au poulet et champignons, rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Un plat complet, que je la prépare à la dinde ou au poulet et champignons le plus souvent, des ingrédients toujours présents dans les placards, que nous aimons bien chez moi. Voici une recette de tourte au poulet et champignons pour accompagner une salade un soir… Facile et si bon !!! Ajoutez-y la mie de pain, l'oeuf, le sel, le poivre et la crème et mélangez bien.
Tourte au poulet et aux champignons instructions :
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. - Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. - Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. - Mettez la tourtière au frais. - Épluchez l'oignon et l'ail. - Taillez l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. - Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. - Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. - Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. - Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. - Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes.
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. - Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. - Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. - Couvrez et mettez au frais. - Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. - Tassez un peu et lissez le dessus.
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. - Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. - A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. - S'il est épais ajouter une c à s d'eau. - Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. - Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. - Faites cuire 30 min.
- Servez accompagné d'une salade.
Une recette de poulet proposée par assiettecoquette. Abaisser une pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser la préparation au poulet, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner avec le jaune d'œuf et faire des dessins à l'aide d'une. Découvrez comment réaliser facilement une recette de tourte poulet champignon ✅ en suivant les étapes simples de notre préparation. En panne d'idée pour le dîner ? Testez notre délicieuse recette de tourte au poulet et aux champignons de Paris !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tourte au poulet et aux champignons est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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