La plupart des gens ont abandonné choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages tue avoir besoin 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
- Utilisation Pour 24 choux
- Utilisation La pâte à choux salés :
- Préparer 125 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Préparer 3 g sel
- Vous avez besoin 250 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer Crème béchamel au cheddar :
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Utilisation 10 g farine
- Préparer 1 c_à_c de Sel
- Vous avez besoin 1 c_à_c de Poivre noir
- Fournir Noix de muscade
- Vous devez vous préparer 400 ml lait
- Fournir 200 g cheddar
- Préparer Poulet sauté :
- Vous avez besoin 2 blanc de poulet
- Fournir 2 à 3 gousses d'ail
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre noir
- Fournir Beurre
- Préparer Pour la décoration:
- Fournir Fromage cheddar
- Fournir Persil
- Utilisation Olives verts effilées
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Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages pas à pas :
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
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Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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