Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Number cakes : tendance 2018 ! recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire number cakes : tendance 2018 ! tue avoir besoin 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Vous avez besoin 4 rouleaux de pâte sablées
- Vous devez vous préparer 12 macarons
- Vous avez besoin 6 bonbons Ferrero Rocher
- Vous devez vous préparer bonbons fourrés fruits rouges
- Préparer Fleurs pour la décoration
- Vous devez vous préparer Pour la ganache chocolat noir :
- Utilisation 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat praliné
- Vous devez vous préparer 40 g crème fleurette
- Vous avez besoin Pour la ganache chocolat blanc :
- Vous avez besoin 200 g chocolat blanc
- Fournir 20 cl crème fleurette
- Préparer 1 gousse vanille
- Préparer Pour le lemon curd :
- Utilisation 5 citrons verts
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Préparer 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Préparer 5 cl rhum blanc
- Préparer 100 g beurre très froid
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe maizena
- Préparer 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Fournir Pour le curd au cassis :
- Vous devez vous préparer 400 ml coulis de cassis
- Vous avez besoin 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! instructions :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Number cakes : tendance 2018 ! recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Number cakes : tendance 2018 ! recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
