La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tartelettes au citron meringuées 🍋 de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartelettes au citron meringuées 🍋! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes au citron meringuées 🍋 en utilisant 20 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées 🍋 :
- Préparer Pâte :
- Fournir 125 g beurre
- Fournir 90 g sucre glace
- Vous avez besoin Vanille
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 220 g farine
- Vous devez vous préparer Crème au citron :
- Fournir 3 jaunes d'œufs
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous avez besoin Vanille
- Vous devez vous préparer Zeste de citron
- Préparer 1 cs maïzena
- Vous avez besoin Le jus de 3 citrons
- Vous devez vous préparer Meringue :
- Fournir 3 blancs d'œufs
- Utilisation Vanille
- Fournir Sirop (150 g sucre+ 50 ml d'eau)
- Vous avez besoin Finition :
- Vous avez besoin 1 poche a douille munie d'une douille cannelée
- Préparer Chalumeau
Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune quand même) et à l'acidité naturelle du citron. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse ! Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser.
Tartelettes au citron meringuées 🍋 pas à pas :
- Commencez par préparer la pate.
- Dans un récipient travaillez beurre, sucre, vanille et la pincée de sel en crème.
- Ajoutez l'oeuf, mélangez et ramassez avec la farine.
- Faites une boule, filmez la et la réserver au frais pendant 15 mn au minimum.
- Après étalez la et foncez vos moules individuels beurrés si besoin.
- Piquez les avec une fourchette et enfournez les a 180 degrés pendant 10 bonnes mn.
- Démoulez les fonds de tartelettes et mettez sur une grille pour qu'ils refroidissent.
- Entre temps préparez la crème au citron.
- Dans une casserole mélangez jaunes d'œufs, sucre, vanille et zeste au citron avec une cuillère.
- Après rajoutez la cs de maïzena et le jus de citron.
- Mettez sur le feu en tournant jusqu'à que la crème épaissis.
- Remplissez les fonds de tartelettes avec la crème au citron.
- Ensuite passez a la préparation de la meringue.
- Mettez le sucre et l'eau sur le feu pour obtenir un sirop épais.
- Après battez les blancs d'oeuf et des que ça commence a former une mousse versez le sirop chaud en petit filet tout en fouettant.
- Rajoutez la vanille et battez jusqu'à ce que la température de la meringue descende.
- Remplissez la poche a douille avec la meringue et faites le pochage qui vous convient.
- Passez un coup de chalumeau et réservez au frigo.
J'espère que vous allez vous régaler ! Recette 'The' tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Comme promis voilà la tarte au citron la plus simple et la plus rapide qui soit, pas trop riche et très parfumée. J'ai d'ailleurs tous les livres de cette collection, ça va bientôt devenir collector. Les piquer avec une fourchette puis les mettre dans les mini-moules. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée.; Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tartelettes au citron meringuées 🍋. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées 🍋 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
