La plupart des gens se sentent inférieurs à gâteau au citron meringuée de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau au citron meringuée! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire gâteau au citron meringuée tue seul besion 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau au citron meringuée :
- Préparer Pour le gâteau
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Utilisation 50 g farine
- Fournir 15 g poudre d'amande
- Fournir 70 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 pincées de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillée
- Vous devez vous préparer 50 ml crème liquide
- Fournir 1 peu de lait pour humifier le gâteau
- Vous avez besoin Pour la crème
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Vous avez besoin 3 citron bio
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe maïzena
- Utilisation 125 g sucre
- Fournir 50 g beurre à température ambiante
- Vous devez vous préparer Pour la meringue
- Préparer 2 blanc d'œuf
- Utilisation 60 g sucre
Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles. Presser le jus de tous les citrons et le verser dans une petite casserole avec les zestes.
Gâteau au citron meringuée pas à pas :
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement.
- Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. - Laissez refroidir.
- Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. - Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. - ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau.
- Montez les blancs en neige avec le sucre. - Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau.
Monter les blancs en neige bien ferme et lorsque le sirop est prêt, le verser petit à petit sur les blancs toujours en les battants (le tout pour éviter qu'ils retombent). Je vous retrouve enfin pour vous publier la recette du second gâteau d'anniversaire de Nathan. Il s'agit d'un layer cake garni de crème de citron et recouvert de meringue italienne. C'est un gâteau vraiment très simple et rapide à réaliser (même pour les débutants comme moi!) et il fait vraiment son petit effet. Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange aéré.
Prenez ces concepts de recettes Gâteau au citron meringuée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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