En général, les gens ont d’abord abandonné kouglof parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de kouglof! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire kouglof tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de kouglof :
- Utilisation 190 g lait entier
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger
- Vous avez besoin 375 g farine (t45)
- Utilisation 8 g sel fin
- Fournir 75 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 110 g beurre ramolli
- Fournir 90 g raisins secs de Corinthe
- Vous devez vous préparer Amandes effilées
- Utilisation Sucre glace
Kouglof inratable dans une machine à pain. Roigloff : le kougelhopf couronne des rois. Chocolate Kouglof is a lightly sweet brioche is lightly sweetened bread that originates from Alsace, France (where it is also known by its German name kugelhopf). #chocolate #kouglof https. Je ne les ai pas mises en avant à cause de la tête de mon premier kouglof qui s'était un peu.
Kouglof instructions :
- Pour réaliser cette recette de kouglof, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans la cuve du batteur, dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède.Ajouter l'œuf entier,la farine,…le sel et le sucre. Il est important de respecter l'ordre de ces ingrédients.
- Mélanger avec l'accessoire "crochet" pendant environ 15 à 20 minutes..jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve du batteur.Ajouter le beurre ramolli ainsi que les raisins secs de Corinthe. Et battre à nouveau pour incorporer ces derniers ingrédients à la pâte.
- Corner (passer une spatule entre la paroi et la pâte) les parois de la cuve..et laisser pousser à couvert pendant 30 minutes dans un endroit tiède ou dans une chambre de pousse.
- Disposer des amandes entières dans le fond du moule à kouglof. Utiliser un moule à kouglof (exoglass) qui ne nécessite aucun graissage. Le démoulage sera parfait !
- Rompre la pâte et la verser sur le plan de travail fariné.La ramener en boule.La façonner en une couronne régulière avec un trou au centre
- Et la déposer délicatement dans le moule en veillant à ne pas déplacer les amandes rangées délicatement dans le fond.Le placer dans un endroit tiède, recouvert d'un torchon et laisser pousser jusqu'à ce que la pâte atteigne les bords. Il faudra veiller à retirer le torchon avant que la pâte ne l'atteigne, pour éviter qu'elle ne s'y colle
- Lorsque la pâte est au bord du moule,enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ.Le kouglof va encore gonfler légèrement et va dorer en surface.Au terme de la cuisson, le retirer du four et le démouler délicatement sur le plan de travail.
- Le placer sur une grille pour qu'il refroidisse.
- Parsemer du sucre glace sur le kouglof. Bon appétit !
Spécialité alsacienne, la recette du kouglof est rapide et facile à réaliser. Habituellement servi sous la forme d'une brioche, il s'avère être un dessert délicieux. En salé, il peut être le plat principal ou l'entrée. Le kouglof est un classique de la cuisine alsacienne et nous vous livrons les secrets de fabrication. Il vous faudra un moule à kouglof, un peu de raisins et de rhum, et quelques ingrédients de base pour.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Kouglof recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Kouglof recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
