Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner kara-age de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de kara-age! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire kara-age tue avoir besoin 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de kara-age :
- Vous devez vous préparer 300 g cuisse de poulet
- Vous devez vous préparer 4 c.à.s sauce soja
- Préparer 1 c.à.s eau
- Fournir 2 c.à.c sucre
- Préparer 5 g gingembre
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Préparer 1 peu de poivre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 2 c.à.s farine
- Fournir 2 c.à.s maïzena
- Préparer huile de friture
Tatsutaage (竜田揚げ) Karaage is Japanese style fried chicken (two words: kara age). It is a great appetizer for your drinks, kids (and adult) friendly dinner, and also a perfect small dish for your lunch box. Japanese Karaage is usually seasoned with garlic and ginger along with soy sauce, coated lightly with flour, and deep fried. Karaage (Japanese Fried Chicken) is a popular dish in Japan.
Kara-age pas à pas :
- Désosser les cuisses de poulet et les découper en morceaux de 3cm.
- Mettez-les dans un bol, ajouter le sauce soja, l'eau, le sucre, le poivre, le gingembre râpé et l'ail râpé. Laisser mariner puis mettre dans le réfrigérateur pendant 30min.
- Retirer le bol de réfrigérateur, ajouter l'œuf et mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena. Enrober les poulets marinés un par un.
- Chauffer l'huile à 170℃. Faire frire les poulets pendant environ 2min.
- Lorsqu'ils sont légèrement dorés, enlever-les et laisser profiter de la chaleur résiduelle.
- Rechauffer l'huile à 180℃, puis remettez-les a faire frire en tournant. (les Kara-age bien aérés seront plus croustillants)
- Un fois qu'ils sont bien dorés, enlever-les et placer sur une feuille de papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Karaage is traditionally deep fried chicken (or veggies or seafood) however this nontraditional way is shallow fried that yields the same crispy golden brown results! It's not exactly like real Japanese Karaage because it uses cornstarch but it definitely still comes out really yummy. I personally didn't have Japanese sake so when marinating the meat I just used soy sauce grated ginger and minced garlic. Hopefully I will have sake next time so I can taste what the original recipe is actually like! Karaage, or Japanese fried chicken, is an extremely delicious crunchy meal!
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Kara-age, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Kara-age recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
