La plupart des gens ont abandonné macarons au confit de poivron rouge à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de macarons au confit de poivron rouge! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir macarons au confit de poivron rouge en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de macarons au confit de poivron rouge :
- Fournir 100 g blancs d’œuf
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 200 g sucre glace
- Vous avez besoin 125 g poudre d'amandes
- Fournir 65 g sucre en poudre
- Préparer 1 pot délice sucré au poivron rouge Balko
- Préparer 1 cuillère à café piment d'Espelette
Laisser les macarons refroidir avant des les décoller du papier. Pour la garniture: Pelez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Les poivrons doivent être très mous. Garnissez la moitié des macarons de lamelles de poivron.
Macarons au confit de poivron rouge pas à pas :
- Préchauffez le four à 150° C et faites dessécher la poudre d'amandes pendant 5 minutes. Tamisez la poudre d'amande et le sucre glace. - - Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Dans un premier temps rendez les mousseux avec la vitesse moyenne du robot. Ajoutez 1/3 du sucre en poudre. Augmentez légèrement la vitesse puis ajoutez à nouveau 1/3 du sucre. Augmentez une dernière fois la vitesse du robot et ajoutez le dernier tiers du sucre. Fouettez jusqu'à obtenir le bec d'oiseau.
- Versez d'un coup le mélange poudre d'amande et sucre glace. Mélangez rapidement jusqu'à obtenir le ruban. Mettez l'appareil en poche à douille et pochez les coques de macarons sur le tapis en silicone. Tapotez la plaque pour qu'il n'y ait plus de bulle d'air. Laissez croûter à l'air libre au moins 30 minutes : les coques ne doivent plus coller au doigt.
- Faites cuire les coques de macaron : 9 minutes à 150° C, en ouvrant le four toutes les 3 minutes, puis 12 minutes à 120° C en ouvrant le four toutes les 3 minutes. Sortez les plaques de coques de macarons et laissez refroidir entièrement avant de décoller les coques des plaques.
- Garnissez les coques avec le délice sucré au poivron rouge de mon partenaire Balko. Si vous n'en avez pas, vous avez la possibilité de garnir ces coques avec ma recette de gelée poivron/framboise.
- Refermez les coques et saupoudrez avec une pincée de piment d'Espelette.
Parsemez de coriandre et recouvrez-mles d'un second macaron. Placez les macarons au frais et servez-les à l. Sortez-le du four et mettez-le dans un sac plastique de congélation ou dans du film plastique, jusqu'à refroidissement. Préparer des macarons: mélanger les amandes et le sucre, ajouter les blancs d'œufs un par un,saupoudrer de brins de thym. Etaler une grande feuille de papier cuisson sur la plaque du four et déposer de petits tas.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Macarons au confit de poivron rouge et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Macarons au confit de poivron rouge recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
