La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bavarois framboise et biscuit spéculos de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bavarois framboise et biscuit spéculos! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir bavarois framboise et biscuit spéculos en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bavarois framboise et biscuit spéculos :
- Vous avez besoin Pour les biscuits:
- Utilisation 1 paquet spéculos
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Utilisation Pour la crème:
- Vous devez vous préparer 300 g framboise
- Fournir 6 g gélatine
- Vous avez besoin 200 ml crème fraîche entière bien froide
- Utilisation 80 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 c.a.s sucre glace
- Vous devez vous préparer Pour le nappage:
- Vous devez vous préparer 130 g fraises
- Fournir 90 g sucre
- Préparer 3 g gelatine
Ce bavarois à la framboise et aux spéculoos est vraiment délicieux. Sa base croquante aux spéculoos tranche très. Préparez le biscuit en mixant grossièrement les petits beurres. Ajoutez le beurre fondu, la confiture et la cannelle.
Bavarois framboise et biscuit spéculos instructions :
- Pour le biscuit : mixer les spéculos et y mélanger au beurre fondu. Disposer le mélange dans un plat de service avec le moule autour, bien étaler droit. Mettre au frais
- Pour la crème :Faire décongeler les framboises. Les mixer puis les passer au chinois pour éliminer les pépins.Tremper la gélatine dans de l’eau froide.Chauffer la purée de framboises dans une casserole avec le sucre.Ajouter la gélatine essorée. Mélanger et laisser refroidir. Battre la crème en Chantilly ferme. Ajouter le sucre glace et fouetter.A l’aide d’une spatule, mélanger la purée de framboises refroidie à la Chantilly.
- Étaler ce mélange sur le biscuit dans le cercle. Réserver au frigo pendant au moins 2h
- Pour le nappage miroir :Au bout des 2 heures, préparer le miroir. Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Mixer les fraises et les passer au chinois. Dans une casserole, mettre le coulis de fraises et le sucre. Faire chauffer. Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger pour la faire fondre.Laisser refroidir et coulé sur le dessus. Mettre 2h au frais.
Monter le gâteau en tapissant le tour du moule avec les tranches de mangue, puis en répartissant les framboises sur le biscuit. Pour le biscuit aux amandes : Dans un saladier ou un robot, mélanger les œufs entiers avec le sucre. Rajouter la poudre d'amandes, le rhum et le beurre fondu. Laisser refroidir et étaler uniformément sur le bavarois aux framboises. Une petite recette de Bavarois Spéculos Vanille Chocolat ça vous tente??
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Bavarois framboise et biscuit spéculos, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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