La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte citron meringué speculoos , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire tarte citron meringué speculoos tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte citron meringué speculoos :
- Vous devez vous préparer Fond de tarte speculoos
- Vous devez vous préparer 250 gr speculoos émietté
- Vous avez besoin 100 gr beurre fondu
- Préparer 50 gr sucre roux
- Fournir Crème citron
- Préparer 200 ml jus de citron Bio
- Fournir Le zeste de deux citron Bio
- Préparer 200 gr sucre roux
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Préparer 100 gr beurre ramolli
- Préparer 3 feuilles de gélatines
- Fournir Meringue italienne
- Fournir 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 150 gr sucre roux
- Préparer 30 gr d'eau
La tarte au citron opère le mariage heureux d'une pâte sablée ou brisée, délicieusement friable, et d'une crème au citron onctueuse et légèrement acide. On la dégustera simple ou meringuée. Avec la poche à douille, dressez la meringue sur la crème au citron. Je souhaitais tout d'abord vous souhaitez la bienvenue sur le nouveau blog !
Tarte citron meringué speculoos instructions :
- Mettre votre gélatine dans un pot d'eau fraîche.
- Faites fondre votre beurre. Mettres vos speculoos émietté dans un cul de poule, rajouter le sucre roux ainsi que le beurre fondu. Mélanger pour le le mélange soit homogène. Prendre votre moule (ici rectangulaire), y verser votre pâte speculoos et bien le tasser de partout ainsi que les bords. Mettre la préparation dans le réfrigérateur pendant 30 min.
- Pendant ce temps zester vos 2 citrons dans une casserole ainsi que les 200ml de jus de citrons, le sucre roux et les 4 œufs. Mélanger au fouet sans cesse sur le feux moyen jusqu'aux premiers frémissement. Sorter votre casserole du feu, essorer votre gélatine et l'incorporer au mélange de la casserole. Pour finir ajouter le beurre petit à petit. Mélanger et verser la préparation sur le fond speculoos. Le mettre 3h minimum au réfrigérateur.
- Au bout de 3h préparer votre meringue italienne. Metter le sucre ainsi que l'eau dans une casserole. Les blancs d'oeuf dans votre cuve à batteur avec le fouet. Faite cuire le sucre jusqu'à 110° quand il arrive à cette température commencer à monter vos blancs en neige. Quand la température arrive à 118° verser le sucre sur les blancs sans toucher les parois de la cuve ainsi que le fouet. Laisser tourner jusqu'à que la température baisse.
- Votre meringue est prête quand elle forme un bec d'oiseau sur votre fouet. Démouler votre tarte la déposer sur un plat adapté. Mettre votre meringue dans une poche muni d'une douille et pocher. Brûler au chalumeau votre meringue.
- Votre tarte est prête plus cas déguster.
Je transférerai vos abonnements à la newsletter dans la semaine. Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette de tarte au citron meringuée au spéculoos. Un des desserts préférés de mon mari et de mes enfants. Versez la crème au citron sur le fond de tarte, recouvrez de meringue avec une poche à douille. A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte citron meringué speculoos, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte citron meringué speculoos recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
