En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux deux citrons, fraise, meringue de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux deux citrons, fraise, meringue! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir tarte aux deux citrons, fraise, meringue en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux deux citrons, fraise, meringue :
- Fournir Pour la pâte:
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 3 cuillères à soupe sucre roux
- Fournir 1 pincé de sel
- Utilisation Pour le crémeux:
- Préparer 90 ml jus de citron jaune
- Préparer 20 ml jus de citron vert
- Préparer 130 g sucre
- Utilisation 3 oeufs
- Préparer 140 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer Pour les meringues
- Fournir 1 blanc d'oeuf
- Vous avez besoin Sucre 2 fois le poids du blanc d'oeuf
- Préparer Les Fraires
- Utilisation 250 g fraise (à adapter selon la taille des fraises)
- Vous devez vous préparer Sirop de sucre de canne
Recette des Petites Tropéziennes Fraise Vanille. Tarte au citron meringuée - Un classique à ne pas manquer ! Recette de la tarte au citron : sablé breton, créme bien citronnée et deux meringues une italienne (classique !) et une française pour le croquant. Aujourd'hui je vous partage une recette classique et culte pour moi parce que mon chéri la réalise très souvent : la tarte au citron meringuée.
Tarte aux deux citrons, fraise, meringue instructions :
- Les meringues: je vous conseille de les faire la veille car elles cuisent au moins 4h. Prechauffer le four à 70°C. Monter le blanc en neige, montez la vitesse du batteur pour ajouter le sucre en trois fois. Continuer de fouetter 3min. Pocher les meringues (d'environ 2 cm de diamètre) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 4h à 5h.
- Pour la pâte : Préchauffer le four à 160°C et sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier mélanger à la main, du bout des doigts, le beurre avec la farine. Il faut que le mélange soit sableux. Incorporer rapidement à ce mélange le Sucre, le sel et l'oeuf. Travailler la pâte le moins possible. Abaisser la pâte, la foncer dans un plat à tarte. Faire cuire 20-25 min. Pensez à mettre des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
- Pour la crémeux 2 citrons: Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Dans une casserole, mélanger le citron, le Sucre et les oeufs. Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à se que le mélange épaississe. Hors du feu faire descendre sa température en dessous de 80°C, incorporer la gélatine. Puis faire descendre à 60°C pour y incorporer petit à petit le beurre mou.
- Quand le crémeux est refroidi, versez le sur le fond de tarte lui aussi refroidi. Placez au frigo minimum 1h.
- Préparez les fraises puis les badigeonner avec le Sucre de canne liquide. Laissez les égoutter quelques minutes avant de les disposer sur la tarte. Combler entre les fraises avec les meringues.
- Bon appétit !
Tarte citron vert, fraises, framboises et basilic. Tarte meringuée à la rhubarbe de Thierry Mulhaupt. Tarte mangue passion (inspirée de la tarte aux La meringue est facultative, vous pouvez ne pas la mettre si vous préférez la tarte nature. J'ai choisi la recette de Pierre Hermé, dont j'avais entendu le. Les couper et deux puis les presser.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte aux deux citrons, fraise, meringue, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte aux deux citrons, fraise, meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
