La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Bouchées à la reine , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire bouchées à la reine en utilisant 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bouchées à la reine :
- Fournir Pour la béchamel :
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Utilisation 1/2 cuillère à café poivre
- Utilisation Fromage râpé
- Utilisation 60 cl lait
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café muscade râpée
- Utilisation Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 200 g crevettes
- Vous avez besoin 300 g champignons blancs
- Préparer 1 boite de thon nature
Mouillez ensuite ce roux blond avec le bouillon. Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. Une variante avec du jambon et des quenelles, à tester. Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles.
Bouchées à la reine pas à pas :
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que celle-ci soit épaisse
- Verser le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une sauce légèrement épaisse
- Assaisonner et verser dans un saladier
- Pour la farce :
- Couper les champignons et les crevettes en morceaux de taille petite à moyenne
- Verser le thon, les champignons et les crevettes dans la béchamel et mélanger le tout jusqu’à homogénéisation
- Montage
- Couper les chapeaux des vols-au-vent et les garnir de farce
- Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du chapeau
- Cuisson
- Enfourner les vols-au-vent à 180° pendant 10 à 12 minutes
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique. Les bouchées à la reine, c'est le plat des fêtes de fin d'année par excellence ! Un plat principal et gourmand qui régale toute la famille. Cette recette simple mais tellement bonne ne comprend que quelques ingrédients : des suprêmes de volaille, des ris de veau, des champignons de Paris, de la pâte feuilletée et le tour est joué ! Les bouchées à la reine demandent un petit peu de temps pour les réaliser, et certaines versions de la recette peuvent être "impressionnantes" (comme la version aux ris de veau par exemple).
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bouchées à la reine, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Bouchées à la reine recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
