La plupart des gens se sentent inférieurs à crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments produits n’aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat tue seul besion 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat :
- Utilisation Pour le sirop:
- Vous avez besoin 1 L d'eau
- Vous avez besoin 300 g sucre
- Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome
- Fournir 1/2 jus de citron
- Utilisation Pour la sauce chocolat:
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir 70%
- Vous avez besoin 20 cl creme liquide
- Utilisation 3 cuill. à soupe de sirop (ci-dessus)
- Vous avez besoin Pate à crumble:
- Préparer 50 g beurre pommade
- Utilisation 50 g poudre d'amandes
- Préparer 50 g sucre roux
- Vous devez vous préparer 50 g farine T65
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Autres:
- Vous avez besoin 5 à 6 poires bien fermes (pour 4 portions de dessert)
Réalisez le crumble en mélangeant au doigts dans un saladier la farine, le beurre et le sucre. Dans des ramequins, répartissez les poires, la sauce chocolat et émiettez le. Beurrer un plat à four et y déposer les carrés de chocolat. Les placer sur les carrés de chocolat.
Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat instructions :
- J-1 / Préparation du sirop et pochage des poires: dans une casserole, mélanger eau, sucre, jus de citron et cardamome. Porter à ébulition. Éplucher les poires et les plonger dans le sirop bouillant, couper le feu, couvrir et laisser pocher pendant environ 20min (à couvert). Laisser refroidir les poires (toujours dans le sirop). Stocker au frigo.
- J-1 / Préparation de la pate a crumble: mélanger sucre, farine, poudre d'amandes, sel avec le beurre pommade (coupé en dès). Bien malaxer puis égrainer et garder au frais pendant 24h.
- Le jour même : vider et tailler les poires en dès, les disposer au fond de 4 ramequins, et recouvrir de pate à crumble. Enfourner à four chaud 210°C, et laisser cuire pendant environ 10min jusqu'à coloration de la pate à crumble.
- Preparation de la sauce chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat, y verser la crème et le jus de sirop de poire.
- Dressage/service: sortir les ramequins du four, servir tiède accompagné de sauce chocolat préalablement versée dans des petits pots.
- Bon appétit!
Sortir la pâte du réfrigérateur et la répartir sur les poires et le chocolat. Disposez les poires dans un plat à gratin beurré. Parsemez de pâte en l'effritant du bout des doigts. Un côté exotique et ensoleillé, à tomber ! - Crumble poire-chocolat 🙂 : Éclats de chocolat mélangés au sable après sablage, sur lit de poires. L'association poire chocolat est toujours une réussite en pâtisserie.
Maintenant que vous avez revu la recette de Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
