Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache :
- Vous devez vous préparer 12 cuillères en pâte croustillante, ou autre contenant
- Préparer 300 g foie de volaille
- Vous devez vous préparer 120 g beurre
- Vous devez vous préparer 25 cl vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe Porto
- Vous avez besoin sel, poivre
- Utilisation Éclats de pistache
Délicate et parfumée, cette recette de mousse de foie gras est un met raffiné à la texture légère : elle permet de revisiter cet élément traditionnel de la cuisine française en le parfumant au cognac. À coup sûr, elle mettra vos invités en appétit ! Mousse de foies de volaille au marsala. MesGougèresAuxEpinards - Je vous ai concocté une recette d'apéritif pour bien commencer cette période de fêtes : une mousse de foies de volaille au marsala. Plus facile à faire et plus économique qu'un foie gras, ce sera au top pour l'apéritif !
Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache pas à pas :
- Versez le vin blanc dans une casserole, portez à ébullition puis y plongez les foies de volaille. Laissez cuire pendant 10 minutes. - - Égouttez. - - Dans un mixeur, mettre les foies de volailles, le beurre, le porto, salez, poivrez et mixer jusqu'à une consistance lisse, sans morceaux. - - Laissez refroidir un peu, puis versez dans une poche à douille avec une douille étoile. - - Garnir les amusettes puis saupoudrez d'éclats de pistache. - - Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Mixez la préparation avec le jus du demi citron, le beurre mou et le Cognac dans un robot mixeur jusqu'à obtenir une mousse bien homogène et onctueuse. Versez la mousse de foies de volaille dans un bocal en verre bien propre. Pour cette recette de Mousse de foies de. Dans une poêle, faite fondre du gras de canard ou du saindoux. Dés que le gras de canard a fondu et que la poêle est bien chaude, ajoutez-y les foies de volaille.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
