Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes :
- Fournir 3 dos de cabillaud
- Préparer 6 carottes
- Fournir 1 cuillère à café ras el hanout
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Fournir 1/2 citron vert confit (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 250 g champignons de Paris
- Préparer 3 cuillères à soupe sauce tomate au basilic (fait maison pour moi)
- Utilisation 1 bouquet de persil
- Fournir 2 gousses d ail
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir Sel poivre
Retirer les pavés de la poêle et les réserver sur une assiette. Disposer les pavés de cabillaud dans un plat allant au four, les assaisonner de sel et de poivre, puis déposer un morceau de beurre sur chacun d'eux. Servir aussitôt les pavés accompagnés de la purée. Lavez et pelez les pommes de terre et les carottes.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes pas à pas :
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Mettre les carottes, les pommes de terre, le lait, du sel et du poivre dans la cuve. Déposer le poisson dans le panier vapeur et l'installer sur le robot. Une recette de brandade revisitée, un délice ! Assurez-vous de la bonne cuisson des légumes en plantant une lame de couteau. Une fois les légumes cuits, écrasez-les pour en faire une.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
