Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de verrines de caviar d'aubergines, ricotta et coppa :
- Préparer 2 aubergines
- Préparer 1 gros oignon
- Préparer 4 gousses d’ail
- Fournir 1 càc de concentré de tomates
- Utilisation 100 g ricotta
- Préparer 6 tranches de coppa
- Vous avez besoin Thym
- Utilisation Huile d’olive
- Vous avez besoin Sel & Poivre
Dans un saladier, battre au fouet la ricotta afin de la rendre plus légère. Pour finir, ajouter des tranches de coppa en effeuillage. La verrine est prête à être servie. Aubergines Ricotta Verrine Legumes Recette Verrine Salée Recette Sale Oignon Tomates Blog Recette Livre De Recette Verrines Salees Facile.
Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa instructions :
- Couper les aubergines en deux (dans la longueur), les quadriller, les poser sur une plaque de four.
- Éplucher et couper l’oignon et l’ail grossièrement et les déposer sur les aubergines.
- Arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter du thym effeuillé.
- Enfourner pour 25 mn dans un four chaud (200°).
- Une fois froides, ôter la chair des aubergines avec une cuillère à soupe.
- Dans un robot-coupe, mixer la chair, l’ail, et l’oignon. - Puis y incorporer le concentré de tomates et un peu d’huile d’olive. Mettre au frais.
- Répartir ce caviar dans des verrines ou (comme moi) dans des verres ballons à l’aide d’une cuillère à café, puis déposer de la ricotta et enfin des lamelles de coppa.
- Vous pouvez les servir accompagnées de gressins aux sésames.
Aplatissez bien la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Ajoutez ensuite une grosse cuillère à soupe de ricotta dans chaque verrine, et étalez-la bien. Une fois refroidie, retirez la chair des aubergines. Ajoutez l'oignon et l'ail et mixez en ajoutant le concentré de tomates et un peu d'huile d'olive. Faites répartir le caviar d'aubergines dans les verrines, puis la ricotta et enfin la coppa piquée d'un cure dent.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Verrines de Caviar d'Aubergines, Ricotta et Coppa n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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