Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de FOIE GRAS DE CANARD (fait maison) est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir foie gras de canard (fait maison) en utilisant 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de foie gras de canard (fait maison) :
- Vous devez vous préparer 1 lobe de foie gras de Canard (550 g déjà déveiné, sinon il faut le déveiner
- Fournir 1 cuil à café rase de sel fin
- Préparer 1/2 cuil à café de poivre moulu
- Fournir 3 cuil à soupe de vin blanc moelleux
Son côté authentique et son goût puissant enchantera les plus fins gourmets. Tous les canards à foie gras sont d'origine certifiée Gers. Le savoir faire d'une grande maison au service de la créativité. Les produits Maison Montfort sont sublimés par la passion de nos hommes , au service de l'excellence.
FOIE GRAS DE CANARD (fait maison) instructions :
- Sortez le foie gras un peu à l'avance pour le mettre à température ambiante.
- Étalez une feuille de papier cuisson sur votre planche à découper pour déposer le lobe de foie gras, étaler légèrement le foie sans trop l'écraser, Mélanger ensemble le sel et le poivre dans un petit ramequin, puis parsemez ce mélange sel/poivre sur les deux faces du foie. Arrosez ensuite avec le vin blanc moelleux,
- Coupez le lobe du foie en gros morceaux puis tassez-le bien au fond de la terrine. Renouvelez l’opération en tassant bien entre chaque couche de façon à évacuer l’air.
- Cuisson au Bain-Marie……Mettre la terrine dans un plat allant au four, ajouter un peu d'eau à moitié dans le plat - Puis enfourner à 110° pendant 1 h de temps,
- Après la cuisson enlevez la terrine du four (garder la graisse qui se trouve sur le foie) et laissez bien refroidir avant de le mettre au réfrigérateur pour 24 h
- Au bout de 24 h, si vous voulez le démouler passer un couteau autour du foie gras
- Le foie gras atteint sa pleine maturité trois jours après sa cuisson. - Faire des tranches à votre guise, - A conserver toujours au frigo pour 8 à 12 jours
Explorez la richesse de nos traditions, la noblesse de notre savoir faire et découvrez nos foies gras et nos pièces de canard au. Foie gras de canard entier cuit, IGP Gers, onctueux et savoureux C'est tout le savoir faire traditionnel de la Maison Candelon qui est mis à profit de ce succulent Foie gras de canard entier, l'entrée par excellence de la gastronomie française que ce soit pour les repas de fêtes ou les grandes occasions. Magret de canard gras IGP Sud ouest. Terrine de foie gras de canard mi-cuit. Faites cuire le magret à feu vif dans une poêle, en commençant par le côté peau pour la griller.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces FOIE GRAS DE CANARD (fait maison) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette FOIE GRAS DE CANARD (fait maison) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
