La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre tue avoir besoin 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre :
- Utilisation 6 pavés de saumon sans arêtes
- Vous devez vous préparer 6 cuillères à soupe crème fraîche
- Fournir 1 bouquet de coriandre ciselé
- Vous avez besoin Poivre ou mélange de 5 baies
- Fournir Sel
- Fournir 1 rouleau de pâte feuilletée
- Utilisation La pâte feuilletée selon la taille des ramequins utilisés
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
Salez légèrement (le saumon l'est déjà). Ajoutez un quart de ces blancs à la préparation en mélangeant bien. Incorporez alors délicatement le reste des blancs en soulevant la préparation avec une spatule. Mélangez le jaune avec la béchamel au saumon et le persil ciselé.
Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre instructions :
- Faire cuire les pavés de saumon (surgelés ou frais) à la vapeur.
- Émietter les pavés dans un plat en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes et ajouter la crème fraiche
- Disposer la coriandre ciselée et assaisonner de sel, poivre ou mélange de 3 baies.
- Découper 6 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un bol (ou autre) légèrement plus grand que les ramequins de sorte à ce que la pâte "emballe" le ramequin.
- Mettre la préparation dans des ramequins (100 g de préparation dans des ramequins classiques).
- A l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d’œuf 2 cm autour du bord du ramequin afin que la pâte adhère bien.
- Recouvrir de la pâte.
- Placer au frigo 1 heure avant de mettre au four 10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6)
Incorporez délicatement les blancs à la préparation au saumon. Ajoutez les jaunes d'œufs puis incorporez les dés de saumon et les blancs battus en neige. Salez, poivrez et ajoutez l'aneth ciselée. Poser l'abaisse de pâte feuilletée sur une plaque bien graissée ou recouverte de papier sulfurisé. Etaler dessus une couche de sauce, parsemer de saumon frais et et de saumon fumé puis de champignons, et recommencer jusqu' épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de sauce.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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