La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Roulade de lapin avec son foie en sauce , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire roulade de lapin avec son foie en sauce tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de roulade de lapin avec son foie en sauce :
- Utilisation 1 roulade de lapin
- Vous avez besoin 200 g foie de lapin
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin frais
- Préparer 1 oignon moyen haché
- Préparer 1/2 cuillère à soupe paprika fort
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuillère à soupe pâte de citronnelle
- Fournir Sel et poivre noir
- Vous devez vous préparer 2 grosses carottes coupées en rondelles
- Fournir 4 à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées
Saler et poivrer chaque morceau de viande. Entourer d'un morceau de crépine de porc. C'est l'entrée préférée de toute la famille et de tous les amis. Les couper en petits morceaux dans un plat.
Roulade de lapin avec son foie en sauce pas à pas :
- Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver
- Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade.
- Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes.
- Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Ajouter l'échalote coupée en petits morceaux puis le persil ciselé. Décorer avec des feuilles de salade. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les râbles de lapin sur toutes les faces. Enlever la ficelle, puis couper les râbles en médaillons.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Roulade de lapin avec son foie en sauce. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Roulade de lapin avec son foie en sauce recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
