Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Blanquette de veau est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir blanquette de veau en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Fournir 1 kg sauté de veau
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Vous avez besoin 2 oignons
- Préparer 250 gr champignons émincés
- Vous devez vous préparer 1 litre bouillon de volaille
- Utilisation 3 cuillères de farine
- Vous avez besoin 1 belle noisette de beurre
- Fournir 25 cl vin blanc
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Fournir 30 cl crème fraîche
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Utilisation Jus d’un citron
Blanquette de veau pas à pas :
- Faire dorer le veau à reu vif dans une sauteuse avec une bonne noisette de beurre afin de colorer chaque face
- Saupoudrer de farine pour bien enrober la viande, laisser cuire 2 minutes de plus.
- Ajouter le bouillon, le vin blanc, les légumes émincés, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux 2h. Ajouter de l’eau en cours de cuisson si besoin
- Quand le jus a bien réduit, ajouter la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron juste avant de servir. A déguster avec du riz par exemple.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de veau, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
