La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salade César , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire salade césar tue avoir besoin 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de salade césar :
- Préparer Restes de poulet rôti (filets de poulet grillés)
- Fournir Salade verte croquante (la recette originale est à base de romaine)
- Vous devez vous préparer 2 tranches de pain de mie complet (parce que je n’avais que ça sous la main, mais un bon pain de campagne vous donnera de bien meilleurs croûtons)
- Utilisation 1 petite tomate cœur de bœuf (pas de tomates dans la recette originale, mais moi j’aime bien ça rapporte de la fraîcheur)
- Utilisation Huile d’olive
- Préparer Pour la sauce César
- Utilisation 6 filets d’anchois à l’huile
- Préparer 1 gousse d’ail
- Fournir 2 jaunes d’œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café moutarde
- Fournir 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc (l’idéal serait du vinaigre de malt pour être dans le goût anglo-saxon)
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Préparer 125 ml d’huile (tournesol, colza ou mélange 4 huiles)
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe parmesan râpé (ou grana padano)
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d'anchois et des oeufs mollets ! Très connue, vous avez certainement déjà commandé une "salade César" au restaurant ;-) Et si vous la faisiez à la maison cette fois-ci ? La salade César est un plat que pratiquement tout le monde aime. Car elle contient des ingrédients sains qui lui donnent un goût incomparable.
Salade César instructions :
- Découper le pain de mie en cubes (1,5 à 2 cms de côté)
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, y jeter le pain et faire dorer en croûtons
- Laisser refroidir les croûtons sur du sopalin
- Laver la salade et déchirer les feuilles, les jeter dans un saladier
- Émincer le poulet et couper la tomate en petits morceaux et ajouter le tout à la salade.
- Préparer la sauce César
- Mixer les anchois et la gousse d’ail jusqu’à obtenir une pâte.
- Dans un bol déposer la pâte obtenue, ajouter la moutarde, les jaunes d’œuf et le citron et battre le tout au fouet
- Ajouter petit à petit le mélange huile + huile d’olive tout en fouettant (il s’agit en fait de monter le tout en mayonnaise)
- Une fois toute l’huile incorporée, ajouter le parmesan et le vinaigre de vin blanc. Mélanger pour bien homogénéiser la sauce
- Saler poivrer à votre goût.
- Si vous trouvez la sauce trop épaisse vous pouvez la fluidifier en ajoutant à votre choix soit du jus de citron, soit du vinaigre de vin blanc
- Verser la sauce dans le saladier et mélanger à la salade
- Vous pouvez servir à l’assiette et ajouter des copeaux de parmesan.
Cette salade est une variante amusante d'une recette qui plaît à tous. Ajoutez des œufs pour faire de cette délicieuse salade un repas riche en protéines. Et si je la fait, c'est qu'elle est très facile à faire. La traditionnelle salade César au poulet est revisitée dans une version croustillante au bacon. Accompagnée d'une sauce faite maison savoureuse et de croûtons de pain de mie.
Prenez ces concepts de recettes Salade César et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Salade César recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
