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Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue seul besion 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :

1. Fournir Pour la pâte à choux:
2. Utilisation Pour 14 choux :
3. Préparer 60 ml d'eau
4. Utilisation 60 ml lait
5. Vous devez vous préparer 2 g sel
6. Utilisation 4 g sucre
7. Utilisation 50 g beurre
8. Vous avez besoin 75 g farine
9. Vous avez besoin 2 œufs
10. Vous devez vous préparer Pour l'appareil:
11. Vous avez besoin 400 ml lait
12. Vous avez besoin 40 g sucre (20g +20 g)
13. Vous devez vous préparer 1 cuillère à café vanille
14. Fournir 2 œufs
15. Vous avez besoin 30 g fécule de maïs
16. Vous avez besoin 30 g beurre
17. Fournir 2 pommes
18. Vous devez vous préparer Sucre et beurre pour les caraméliser
19. Utilisation Sucre glace pour la décoration

Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°c
2. Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
3. Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
4. Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
5. Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
6. Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
7. Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
8. Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
9. Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
10. Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
11. Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
12. Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
13. Dressez vos choux et bonne dégustation.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.