Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Profiteroles au chocolat est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire profiteroles au chocolat en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de profiteroles au chocolat :
- Utilisation 25 cl d’eau
- Utilisation 1/2 cc sel
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Utilisation 150 g farine
- Fournir 4 œufs
- Vous avez besoin Pour la glace vanille : 4 jaunes d’œufs – 100 g de sucre – 80 cl de lait - vanille
- Préparer Sauce chocolat : 1 plaque de chocolat noir (200 g) – 30 cl de crème – 1 cuillère de lait
Pour réaliser cette recette de profiteroles au chocolat, commencez par préparer tous les ingrédients. Vous pouvez utiliser des choux achetés tout fait ou les réaliser vous même facilement à la maison. La recette des profiteroles au chocolat. Recette illustrée Aquarelle Format : Vertical.
Profiteroles au chocolat pas à pas :
- Pesez et mesurez les ingrédients - Portez l’eau à ébullition, ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans l’eau chaude - Versez la farine en une seule fois, en remuant sans arrêt - Continuez à remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange forme une boule - Desséchez la pâte sur le feu pendant environ 2 min, puis transvasez la pâte dans la cuve du robot pâtissier
- Incorporer les œufs un à un en travaillant avec le fouet du robot Attendre que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant - - Verser la pâte dans une poche à douille. Formez vos choux et faites les cuire 20 min environ à 200° C. Réservez.
- Préparez la glace à la vanille : Blanchissez les jaunes d’œufs et le sucre au robot.Mettez le lait et la vanille à chauffer dans une casserole. - Ajoutez le lait vanillé au mélange œufs/sucre. - Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux. Laissez refroidir, puis mettez en sorbetière pour prise en glace. Réservez.
- Fourrez les choux avec la glace vanille
- Mettez les carrés de chocolat à fondre au bain marie, ajoutez la crème et bien mélanger. Détendez votre sauce chocolat avec le lait pour avoir une sauce liquide. - Disposez les profiteroles sur une assiette, nappez de sauce chocolat.
- Faites griller les amandes effilées dans une poêle.
- Saupoudrez les profiteroles avec les amandes. Si vous êtes très très gourmand, vous pouvez également ajouter de la crème fouettée.
Reproduction qualité Beaux-Arts daprès aquarelle originale. Fine French food (without the fat): Profiteroles au chocolat. Line an oven tray with baking paper. Sauce chocolat (qui ne durcit pas) - chefNini. Lorsque vous faites des profiteroles ou autres desserts glacés, vous utilisez peut-être du simple chocolat fondu.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Profiteroles au chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Profiteroles au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
