Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Pate a choux de philippe conticini est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pate a choux de philippe conticini en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pate a choux de philippe conticini :
- Vous avez besoin 125 ml d'eau
- Utilisation 125 ml lait demi-écrémé
- Préparer 110 g beurre froid coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 5 œufs
- Utilisation 140 g farine tamisée
- Préparer 1 CC bombée de sucre en poudre
- Fournir 1 CC rase de sel
Pate a choux de philippe conticini pas à pas :
- Dans une casserole verser le lait, l'eau et le beurre en morceaux.
- Porter à ébullition, puis ajouter le sucre, le sel et la farine en une seule fois. Mélanger à feu moyen avec une cuillère en bois, et faire dessécher la pâte au maximum.
- Mettre la pâte dans le bol d'un robot munie de la feuille, et pétrir, en y incorporant un a un les œufs. - On doit obtenir une pâte souple et luisante.
- Pour s'assurer que la pâte est prête, tracer au doigt un trait sur une spatule, et si la pâte se referme très lentement c'est qu'elle est prête.
- Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille non cannelée et faire cuire les choux sur une plaque au four a 180° pendant 40 minutes environ.
- Laisser les choux encore quelques minutes après cuisson dans le four éteint et les sortir pour les laisser refroidir sur une grille.
- Astuce : Moi je fais cuire les choux avec la porte du four entrouvert, pour faire sortir un maximum de vapeur, mais la recette de Mr Conticini indique qu'il faut fermer la porte et ne surtout pas l'ouvrir pendant la cuisson.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pate a choux de philippe conticini, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Pate a choux de philippe conticini recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
