Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner choux à la crème vanillé de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux à la crème vanillé! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire choux à la crème vanillé tue seul besion 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Fournir Pâte à choux
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 40 g farine
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Utilisation 60 ml d'eau
- Utilisation 20 g sucre
- Préparer Crème pâtissière vanillé
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 125 ml lait
- Vous devez vous préparer 15 g sucre
- Utilisation 10 g farine
- Vous devez vous préparer 1/8 de gousse de vanille
- Préparer Caramel
- Fournir 20 g sucre
- Préparer Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé instructions :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Choux à la crème vanillé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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