Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud est peut-être parfaite pour vous.
À cuire le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Vous devez vous préparer 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
- Fournir 1 kg gros sel
- Fournir 2 cl d' Armagnac
- Utilisation Mélange d'épices
- Vous avez besoin 2 c à café de 4 épices
- Utilisation poivre 5 baies
- Préparer 1 c à café de gingembre moulu
- Vous avez besoin 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud instructions :
- Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
- Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
- Bonne dégustation !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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