Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits
Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits

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Vous pouvez avoir plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits en utilisant 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
  1. Préparer Pour les anchois au citron :
  2. Fournir 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
  3. Fournir 2 citrons
  4. Utilisation 1 gousse d ail
  5. Fournir 1 cuillère à café d origan
  6. Utilisation Sel poivre
  7. Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
  8. Vous avez besoin Pour les anchois à la tomate :
  9. Vous avez besoin 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
  10. Vous avez besoin 1 gousse d ail
  11. Utilisation 1 tomate
  12. Préparer Sel poivre
  13. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
  14. Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc
  15. Vous devez vous préparer Pour les canapés au pesto rouge :
  16. Préparer 4 tomates séchées
  17. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
  18. Utilisation 1 cuillère à soupe pignons de pin
  19. Vous devez vous préparer 4 gousses d ail
  20. Préparer Poivre
  21. Vous avez besoin 2 feuilles de basilic
  22. Vous avez besoin Pour les canapés foie gras oignons :
  23. Préparer 150 g foie gras (fait maison pour moi)
  24. Vous avez besoin 1 oignon
  25. Préparer 70 g sucre en poudre
  26. Préparer 30 g beurre demi sel
  27. Fournir Poivre
  28. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d eau
  29. Vous avez besoin 8 toasts

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Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits instructions :
  1. Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
  2. Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
  3. Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
  4. Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
  5. Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋

Recette La pièce montée apéro et autres recettes Chefclub original. Plus besoin de se marier pour Crostini de patate douce, éclats de foie gras et légumes au miel, nems de confit de canard aux Bouchées de foie gras au pain d'épices On continue sur la lancée des recettes de. Tarte tomates anchois Recette tomates séchées Tapenade de tomates séchées Muffin tomates séchées Pizza tomates séchées Pesto tomates séchées Tomates confites et tomates séchées Quiche aux tomates séchées Madeleines tomates séchées Houmous tomates séchées. De petits canapés au foie gras et aux cacahuètes.

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