La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame :
- Vous devez vous préparer 125 g boulgour
- Utilisation 2 c.a.s de persil plat haché
- Préparer 2 à 3 carottes
- Préparer 25 g noisettes (boulettes)
- Utilisation 10 g graines de sésame (boulettes)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail (boulettes)
- Préparer 1/2 c.a.c de cumin en poudre (boulettes)
- Vous devez vous préparer 125 g bouquet de chou-fleur cru (boulettes)
- Utilisation 2 c.a.s de persil plat haché (boulettes)
- Fournir 120 g haricots blancs cuits (boulettes)
- Utilisation 40 g farine d'épeautre (boulettes)
- Préparer 1 pincée de piment d’Espelette (boulettes)
- Préparer 1 c.a.s de raisins secs (boulettes)
- Utilisation 1 c.a.s de purée de sésame (sauce citron sésame)
- Fournir 1/2 c.a.s d'huile de sésame (sauce citron sésame)
- Vous devez vous préparer 1/2 c.a.s de miel (sauce citron sésame)
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse d'ail pelée et dégermée (sauce citron sésame)
- Préparer 1 c.a.s de jus de citron (sauce citron sésame)
- Utilisation 1/4 de c.a.c de cumin en poudre (sauce citron sésame)
Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame pas à pas :
- Dosez le boulgour à l'aide d'un verre. Rincez-le au travers d'une fine passoire. Placez une fois et demie son volume d'eau dans une casserole et portez à frémissements. Versez le boulgour puis laissez le cuire pendant 8 minutes à feu moyen. Salez, couvrez et réservez.
- Préparer les boulettes. Torréfier les noisettes et les graines de sésame dans une poêle à sec, puis broyez les grossièrement. Pelez et dégermez l'ail. Lavez et séchez les bouquets de chou-fleur. Hachez-les grossièrement, puis passez-les au blender avec, le cumin et les feuilles de persil jusqu'à obtenir une semoule. Ajoutez la mouture de noisettes et de sésame, les haricots blancs égouttés, la farine, le piment d'Espelette et une pincée de sel. Mixez le tout.
- Sortez la mixture du blender et mettez-la dans une assiette creuse. Incorporez les raisins secs. Ecrasez encore un peu à la fourchette. Formez 8 boulettes de la taille de grosses noix. Enfournez-les pour 20 minutes à 180°C.
- Mixez tous les ingrédients de la sauce en ajoutant une à deux cuillerées à soupe d'eau et une pincée de sel.
- A l'aide d'un épluche légume, pelez les carottes et détaillez-les en tagliatelles.
- Placez le boulgour au fond des bols, ajoutez les carottes sur la moitié de la surface. Disposez 4 boulettes par bol, parsemez de persil plat haché et nappez de sauce citron-sésame. Servez chaud.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Boulgour, boulettes de chou-fleur et sauce citron sésame recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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