La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salmis de pigeons , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire salmis de pigeons tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de salmis de pigeons :
- Utilisation 2 pigeons préparés
- Vous devez vous préparer 40 cl vin rouge corsé
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 oignon
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Vous avez besoin 150 g cèpes déshydratés ou 300 g de cèpes frais
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à café 5 baies
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Salmis de pigeons instructions :
- Coupez les pigeons en 2 dans la longueur et déposez les dans un plat creux. - - Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en tronçons. Ajoutez-les dans le plat avec le laurier et le romarin. Versez le vin rouge, ajoutez poivre et 5 baies. Filmez le plat et laissez mariner au minimum 2 h au frais. - - Coupez l'oignon après l'avoir épluché, puis faites revenir dans la cuillère d'huile dans une cocotte.
- Sortez les morceaux de pigeon (gardez la marinade), puis faites colorer 4 minutes de chaque côté. Versez ensuite la totalité de la marinade dans la cocotte. Complétez avec de l'eau à niveau. - - Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez la cocotte pour 3 h. Surveillez régulièrement le niveau de liquide. - - Lorsque les volailles sont bien cuites, ajoutez les cèpes directement dans la cocotte. - - Mélangez la maïzena dans un peu d'eau froide puis versez dans la cocotte pour épaissir la sauce.
- Je sers ce salmis avec des Pommes de terre vapeur ou des pâtes.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Salmis de pigeons recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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