En général, les gens n’osent pas cuisiner tourte aux blettes car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tourte aux blettes! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire tourte aux blettes en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tourte aux blettes :
- Vous devez vous préparer 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Préparer 1 botte cardes (blettes)
- Fournir 100 g pignons de pin
- Fournir 1 oignon blanc frais
- Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon sec
- Vous avez besoin 1 œuf + 1 jaune
- Fournir 150 g riz cuit
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Fournir sel et poivre
Laver à grande eau les blettes. Un grand classique niçois : la tourte aux blettes. Traditionnelle mais originale cette tourte craquante et moelleuse à base de blettes (ou bettes ou Tourte aux blettes. Recette : Richard Fanton - Interfel.
Tourte aux blettes instructions :
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Les blettes (de saison) pour un dessert doux aux arômes d'amande! Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal. La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé. Les blettes sont riches en fibres et en vitamines, en plus d'être peu caloriques.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tourte aux blettes, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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