En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner bœuf bourguignon au cook expert de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon au cook expert! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon au cook expert en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon au cook expert :
- Vous devez vous préparer 1 kg morceaux de bœuf pour bourguignon
- Utilisation 2 cs fond de veau
- Fournir 500 ml vin rouge
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Fournir 1 brin de thym
- Fournir 200 g lardons fumés ou nature
- Fournir 2 carottes
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 cs maïzena (facultatif)
- Préparer 250 g champignons de Paris
- Fournir Sel, poivre
You can prepare boeuf bourguignon in the slow cooker or in a Dutch oven, both with excellent results. Last week, Jess attempted one of Julia Child's signature dishes: boeuf bourguignon. In case you'd like to follow in her footsteps, we are a sharing a PDF of the recipe from Mastering the Art of French Cooking. Découvrez cette recette de Boeuf Bourguignon Cook Expert par Croquons la vie.
Bœuf bourguignon au cook expert instructions :
- Après les avoir épluchés et rincés (et degermé pour l'ail), émincer les carottes, l'ail et l'oignon au disque 4 avec la midi cuve robot, et les champignons dans la grande cuve.
- Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre l'huile, les lardons, les carottes, l'ail et l'oignon puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 110 °. Rabattre avec la spatule.
- Ajouter la viande, le vin, le thym, le laurier, le fond de veau dilué dans 100 ml d'eau, saler et poivrer puis lancer EXPERT 150 MN / VIT 1A / 110°.
- Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans une poêle pendant quelques minutes afin de les assécher. Les ajouter dans la cuve inox à la fin du programme précédent et lancer EXPERT 30 MN / VIT 1A / 110 °.
- En fin de cuisson, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre goût, ajouter 1 cs de maïzena diluée dans un petit verre d'eau et lancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 0 °.
Dans la cuve en métal, versez les lardons, l'oignon et l'ail, les carottes coupées en rondelles épaisses. Boeuf bourguignon is one of many examples of peasant dishes slowly evolving into haute cuisine. Most likely, the method of slowly French culinary expert Auguste Escoffier first published the boeuf bourguignon recipe once the dish became a standard of French. There are no shortcuts for this giant of French classical cooking, but that doesn't mean it's not manageable. What cuts of beef are best?
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bœuf bourguignon au cook expert, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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