La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Ma Pissaladière recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ma pissaladière :
- Utilisation Pour la pâte à pizza :
- Préparer 500 gr farine
- Utilisation 10 gr levure boulangère
- Utilisation 60 gr d’huile d’olive
- Utilisation 300 gr d’eau chaude
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 2 kg d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
- Fournir 400 gr filets d’anchois à l’huile d’olive
- Préparer 3 gousses d’ail écrasées et égermées
- Préparer 1 cuillère à café thym
- Fournir 80 gr d’huile d’olive des anchois
- Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
- Vous avez besoin Olives niçoises pour la décoration
Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.
Ma Pissaladière pas à pas :
- Pour la pâte à pizza :
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
- Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
- Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
- Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
- Pour la garniture :
- Eplucher et émincer grossièrement les oignons
- Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
- Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
- Une fois cuit, laisser refroidir.
- Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
- La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
- Régalez vous !!
Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ma Pissaladière, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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