Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner riz au lait au caramel façon grand mère de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de riz au lait au caramel façon grand mère! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire riz au lait au caramel façon grand mère tue seul besion 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de riz au lait au caramel façon grand mère :
- Préparer riz rond type arborio : il faut une céréale qui va être très fondante après cuisson
- Vous avez besoin sucre poudre
- Vous avez besoin lait entier
- Vous devez vous préparer noix de beurre
- Préparer vanille
- Vous avez besoin rhum
- Fournir Caramel : 20 morceaux de sucre + 1 cuillère à café d'eau
Ici, point de four, mais une recette facile à réaliser impliquant du riz, du lait et du sucre. Fendez les gousses de vanille en deux, puis ajoutez-les avec le lait et le sucre en poudre dans la casserole au dessus de riz. Fondez les morceaux de sucre et versez deux cuillères à soupe d'eau en vue de la préparation de caramel. Nappez l'assiette de ce caramel et disposez le riz par-dessus.
Riz au lait au caramel façon Grand mère instructions :
- Tout d'abord, il va falloir rincer le riz à l’eau bouillante puis l’égoutter soigneusement. - - Versez dans une grande casserole, le lait, le sucre et la vanille et portez le tout à ébullition. - - Jetez le riz dans le lait, et laissez mijoter à couvert à feu très doux pendant 45 min : attention il faut remuer régulièrement, et surtout dans le dernier ¼ d’heure pour éviter que le riz n’attache.
- Préparez ensuite un caramel avec le sucre et un peu d’eau - - Versez le caramel dans les ramequins et répartissez bien sur les parois en tournant les moules.
- Lorsque le riz est cuit, ajoutez le beurre et le rhum, mélangez bien le tout, puis répartissez le riz au lait dans les ramequins caramélisés.
- Déposez les ramequins dans un plat contenant de l’eau chaude, et faites les cuire au bain-marie, au four, à 180° C pendant 15 min environ.
- Laissez tiédir les desserts dans le four, puis démoulez-les sur une assiette, le caramel va se répartir sur la totalité du riz au lait. - - Se mange tiède ou froid.
Le riz au lait classique onctueux de nos grand-mères. Pour le réussir, utilisez un riz de préférence à grain rond, ne lavez surtout pas votre riz avant de l'utiliser, et ne le faites pas cuire trop longtemps. En fin de cuisson, le riz doit absorber le lait mais pas complètement. Et aussi, n'oubliez pas d'utiliser de préférence du riz à grain rond, du riz pour. Recette Riz au lait de nos grand-mères.
Prenez ces Riz au lait au caramel façon Grand mère idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Riz au lait au caramel façon Grand mère recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
