Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Fricadelles et dés de pommes de terre vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire fricadelles et dés de pommes de terre tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Vous avez besoin Pour les dés de pommes de terre :
- Fournir 6 pommes de terre moyenne
- Vous devez vous préparer 3 L d'huile pour friteuse standard
- Fournir Pour les fricadelles :
- Vous avez besoin 400 g viande de boeuf hachée
- Vous devez vous préparer 100 g jambon ou de lardons
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Préparer 100 g chapelure
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 1 càc de moutarde
- Fournir QS sel, poivre
- Préparer QS huile neutre
Blanchir des pommes de terre est un processus plutôt simple. Vous devrez simplement les couper en dés et les faire mijoter. Ingrédients: pomme de terre à chair ferme,huile,poivre,sel,curry. Recette de gratin de pommes de terre : des recettes simples et conviviales.
Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Rapides à cuisiner, gourmands et fondants, les recettes de gratins font l'unanimité et se prêtent parfaitement à un repas familial ou entre amis. Un gratin de pommes de terre, courgette et allumettes, à servir avec une chiffonnade de salade et des tomates cerise. Couper les ¾ du fromage en petits dés, râper le reste. Quand les pommes de terre sont bien cuites, les égoutter et les écraser à la fourchette dans un saladier pour faire la purée, mélanger avec la crème, la farine, le fromage en cubes, le fromage râpé, les œufs et assaisonner de sel fin et de poivre du moulin. Posez la partie basse du cuit vapeur sur le bol du cook'in et pesez les pommes de terre nouvelles : si elles sont grosses, recoupez-les en gros dés.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Fricadelles et dés de pommes de terre recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
