Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Mini tartelettes aux fruits est peut-être celle que vous recherchez.
À faire mini tartelettes aux fruits tue avoir besoin 18 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mini tartelettes aux fruits :
- Vous devez vous préparer Pour la pate sablée:
- Vous avez besoin 250 g margarine ramolie
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c d'extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 01 oeuf
- Préparer 01 pincée de levure chimique
- Utilisation 01 pincée de sel
- Utilisation Environ 350 g de farine
- Fournir Pour la crème mousseline:
- Vous avez besoin 1/2 l lait
- Utilisation 01 c à c d'extrait de vanille
- Préparer 02 oeufs
- Vous avez besoin 120 g sucre
- Utilisation 50 g faine ou fécule de mais
- Fournir 150 g beurre ramoli
- Préparer Décoration:
- Préparer Des fruits au choix
- Préparer 50 g nappage ou de sucre glace
Après la cuisson laisser refroidir puis démouler. Badigeonner les tartes avec du nappage et décorer avec les fruits : Framboise, fraise, Kiwi, Abricot, pèches, … Pour visualiser cette recette en vidéo, consulter ma chaîne Youtube. Mini tartelettes aux fruits Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite. J'adore les buffets avec toutes ces petites choses variées à grignoter.
Mini tartelettes aux fruits instructions :
- Dans un saladier mélanger le lait, le sucre, les oeufs, la vanille et le fécule. Passer au chinoix puis verser dans une casserole et faire cuire à feux doux dans une casserole à fond épais sans cesser de remuer jusqu'à ébulution. Débarrasser dans un saladier, couvrir de papier film afin d'éviter la croute et laisser refroidir.
- Mélanger la margarine ramolie, la vanille, le sel, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à blanchissement du mèlange. Ajouter la farine tamisée avec la levure jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pendant 15 mns.
- Former des boules de la grosseur d'une petite noix et garnir des moules à tartes, ou étaler la pate à 3 mms d'épaisseur puis garnir les moules. Piquer les fonds de tartes a l'aide d'une fourchette et enfourner à 180 degrès pendant 20 à 25 mns. (plus la pate est dorée; elle sera plus croustillante). Démouler et laisser refroidir.
- Battre la crème avec le beurre afin d'obtenir une crème légère et mousseuse puis garnir les tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec des tranches, et morceaux de fruits selon les gouts et les saisons. Faire briller les tartelles en ajoutant une touche de nappage ou de sucre glace sur les fruits. Servir dans des caissettes en papier blanches afin de mettre en valeur les belles couleurs des fruits. Bon appétit.
- Astuce pour les familles nombreuses et les invités dedernières minutes; on peut faire directement une grande tarte familiale.
Le plus dur pour moi est de faire un choix car j'aime tout sauf la bière à consommer en boisson alors que je l'apprécie cuisinée dans une recette salée ou sucrée. Prendre un de chaque et me retrouver avec une assiette. Préparez la crème : mélangez le sucre, la farine et le jaune d'œuf. Portez le lait à ébullition avec la vanille. Versez sur le mélange sucre/œuf en fouettant.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Mini tartelettes aux fruits est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mini tartelettes aux fruits recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
