La plupart des gens n’osent pas cuisiner la brioche fleur (tm5) de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de la brioche fleur (tm5)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir la brioche fleur (tm5) en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de la brioche fleur (tm5) :
- Vous devez vous préparer 130 g lait, et un peu pour la dorure
- Utilisation 20 g levure boulangère fraîche
- Vous avez besoin 500 g farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- Utilisation 4 œufs
- Utilisation 10 g sel
- Utilisation 50 g sucre
- Utilisation 200 g beurre doux, froid, coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf, pour la dorure
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La brioche fleur (tm5) pas à pas :
- Mettre le lait, la levure boulangère, la farine, les oeufs, le sel et le sucre dans le bol, puis pétrir 5 min
- Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 15 min. La pâte doit être filante. Transvaser la pâte dans un récipient fariné, couvrir d'un torchon et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure pour permettre à la pâte de se stabiliser. Elle va durcir et sera ainsi plus facile à travailler.
- A la fin du temps de repos, sortir la pâte du réfrigérateur et la transvaser sur un plan de travail légèrement fariné, la rabattre et la détailler en 8 boules de taille identique. Déposer les boules en forme de marguerite dans un moule à manqué. Laisser pousser 2 heures à température constante (à l'abri des courants d'air).
- A la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C (Th. 6). - Battre le jaune d'oeuf dans un peu de lait et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, en badigeonner la brioche. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C, puis baisser la température du four à 160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson 25 minutes. Laisser refroidir avant de trancher et de déguster.
Verser dessus la farine et en dernier, la levure. Thank you for visiting La Brioche Patisserie! Things are looking very different for us as a company this holiday season. La fleur du mal (original title). Recette Brioche Fleur au Nutella : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Prenez ces idées de recettes La brioche fleur (tm5) et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette La brioche fleur (tm5) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
