La plupart des gens n’osent pas cuisiner macarons au chocolat de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macarons au chocolat! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire macarons au chocolat en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macarons au chocolat :
- Vous devez vous préparer Pour la ganache au chocolat
- Utilisation 125 g chocolat
- Utilisation 75 g crème liquide entière
- Fournir 5 g beurre
- Utilisation Pour les coques de macarons
- Préparer 80 g blancs d'œuf
- Vous devez vous préparer 80 g sucre
- Vous avez besoin 100 g poudre d'amande
- Utilisation 100 g sucre glace
- Préparer 5 g cacao amer
This little Parisian sandwich cookie has been gaining traction in the United States recently. The reasons for its appeal are obvious. Et voici mes premiers Macarons au chocolat, je dois dire que je suis assez fière pour une première fois ! Et comme je suis une gourmande de chocolat, je ne pouvais que commencer par ce parfum !
Macarons au chocolat pas à pas :
- On commence par la ganache qui est à réaliser la veille. Faites bouillir la crème liquide. Éteignez le feu et verser le chocolat en morceaux, mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre, mélangez, versez dans un bol et réservez une nuit au réfrigérateur, pour qu'elle ait une bonne consistance et qu'elle ne soit pas liquide.
- Le jour J, on réalise les coques. Montez les blancs en neige. À mi parcours, versez le sucre en 3 fois. Votre meringue est prête lorsqu'elle forme un bec d'oiseau. Versez ensuite le cacao & fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Ensuite, mixez la poudre d'amande & le sucre glace ensemble, pour obtenir une poudre fine.
- Ajoutez cette poudre à l'appareil chocolaté, et macaronnez. C'est-à-dire, écrasez et lissez la préparation à l'aide d'une maryse jusqu'à formation d'un ruban.
- Versez votre préparation dans une poche munie d'une douille unie, et pochez des macarons en quinconce. Préchauffez votre four à 145⁰C en chaleur tournante. Laissez croûter une quinzaine de minutes, enfournez pendant 12 minutes & laissez refroidir.
- Vous devez obtenir des coques comme ceci :
- Sortez votre ganache du réfrigérateur et transvasez-la dans une poche munie d'une douille unie. Triez vos coques de macarons, de façon à avoir des paires de coques de la même taille, puis garnissez-les de votre ganache.
- Dégustez, et sachez que vous pouvez les conserver 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Le classique des classiques : le macaron au chocolat. Les coques de macarons sont garnies d'une ganache au chocolat, mais pas n'importe quel Et puis si vos petits macarons au chocolat n'ont pas l'esthétique attendue, cela fera une bonne raison pour. Recette de macarons au chocolat avec ganache facile ! Macarons au chocolat - version facile (ganache simple). Restliche Macarons drauflegen, die Ränder leicht andrücken.
Depuis que vous avez revu la recette Macarons au chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Macarons au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
