Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Oeuf bénédictine est peut-être parfaite pour vous.
À faire oeuf bénédictine tue seul besion 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de oeuf bénédictine :
- Fournir 2 oeufs
- Utilisation 4 tranches de poitrine fumée
- Fournir 1 petit pain à muffin anglais
- Vous avez besoin Vinaigre blanc et eau
- Vous avez besoin Pour la sauce hollandaise
- Préparer 2 jaunes d'oeuf
- Fournir 5 c à s d'eau froide
- Utilisation 125 g beurre fondu
- Vous devez vous préparer Jus de citron
- Vous avez besoin Sel et poivre
Cuisinez des oeufs bénédictine pour le brunch et faites des heureux autour de la table. Cette recette vous permettra de faire un déjeuner du tonnerre! Œufs bénédictines © Jacky Thouny. Branché par des œufs bénédictines pour votre prochain brunch ? Jacky vous dévoile les secrets de cette préparation à base de jaune d'œufs, citron et beurre.
Oeuf bénédictine instructions :
- Cuire le bacon 10 minutes à 180°C.
- Ensuite… la sauce hollandaise: faire chauffer le beurre et le clarifier. Concrètement? Ça veut juste dire que vous retirez l'écume mousseuse à la surface du beurre cuit. Laisser refroidir.
- Mettez les 2 jaunes d'oeuf dans une casserole. Ajouter les cas d'eau. Chauffer doucement en fouettant vous devez obtenir une sorte de sabayon.
- Hors du feu ajouter peu à peu le beurre clarifié. Puis le sel, le poivre et le jus de citron.
- La texture doit être onctueuse. Si elle est trop liquide mettez votre récipient dans un plat d'eau froide quelques minutes.
- Couper le pain à muffin anglais et griller le.
- Ensuite pocher les oeufs. Faites bouillir de l'eau. Ajoutez y du vinaigre blanc. Baisser le feu, l'eau doit légèrement frémir. Casser 1 oeuf dans un petit bol, tremper le à mi hauteur dans l'eau pendant quelques secondes. Puis le vider. Répéter l'opération pour l'autre oeuf.
- Saler légèrement et poivrer les oeufs.
- Sur le pain, disposer les tranches de bacon. Mettre les oeufs et napper de sauce hollandaise.
- Régalez vous et adapter la recette à vos goûts: fromage, salade, oignons…
Dressez les assiettes: vous pouvez servir avec des pointes d'asperges ou un peu de salade. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement. Vous cherchez une recette d'oeufs bénédictines ? N'attendez plus d'alle au resto pour vous gâter: préparez vous-même vos oeufs bénédictines et garnissez-les à votre goût: bacon, jambon, épinards, asperges. Portez à frémissement une casserole d'eau salée.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Oeuf bénédictine, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Oeuf bénédictine recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
