Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ☆oeufs en meurette☆ de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆oeufs en meurette☆! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆oeufs en meurette☆ en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆oeufs en meurette☆ :
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Vous avez besoin 100 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 200 g champignon frais
- Préparer 30 g beurre
- Préparer 1 càs farine
- Vous avez besoin 2 pincées de sel
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Utilisation 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Fournir Petites feuilles de thym
Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate. The featured element is the Meurette, or red wine sauce. Je suis bourguignonne, tout comme le bœuf bourguignon les œufs en meurette (les vrais) sont nés dans cette belle région.
☆Oeufs en Meurette☆ instructions :
- Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!
- Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes
- Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées
- Déguster 😋
Recette Oeufs en meurette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire réduire la sauce, laisser bien épaissir. (la sauce est cuite quand on ne sent plus l'odeur de l'alcool du vin). Casser les oeufs et les pocher dans de l'eau vinaigrée frémissante. Oeuf meurette facon grand mere > Recettes. Recette Oeufs au vin > Recettes. Œufs en meurette Les œufs en meurette sont un mets d origine bourguignonne.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Oeufs en Meurette☆, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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