Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Oeufs Pochés en Meurette Faciles vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir oeufs pochés en meurette faciles en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de oeufs pochés en meurette faciles :
- Fournir 4 oeufs
- Utilisation 100 g lardons fumés
- Préparer 1 oignon
- Préparer 200 g champignon frais
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 pincées de sel
- Utilisation 1 pincée de poivre
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Préparer 1 cuillère à café petites feuilles de thym
- Fournir 500 ml vin rouge type Bourgogne
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
Je poche les oeufs dans de l'eau vinaigrée mais vous pouvez y ajouter un peu de vin rouge. Vous aurez des oeufs bien colorés. L'apparente simplicité de ce plat allie tout le délice des œufs pochés et d'une sauce meurette qui concentre les arômes du vin en les mariant avec ceux du lard. Le plat du jour proposé par le restaurant Le Pôvre Yves, c'est des Oeufs pochés meurette.
Oeufs Pochés en Meurette Faciles pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon, les champignons et les lardons. Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajoutez le laurier, une pincée de sel et versez le vin rouge. Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3.
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec le vinaigre blanc et le sel. Cassez les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin, pas tous dans le même). - - => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés!!
- Quand l’eau bout, mettez les "papillotes" et faites cuire 3 minutes
- Mettez dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servez avec du pain grillé aillé, des cubes de patates douces rissolées et régalez-vous !
Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui. Oeuf poché vigneronne (en meurette) : Oeuf poché dans du vin rouge et dressé sur toast grillé avec une julienne de champignon étuvée au beurre et nappé de saucer au vin. Les croustades d'oeufs pochés florentine : il est possible de réaliser cette recette avec des. · La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne.
Maintenant que vous avez revu la recette de Oeufs Pochés en Meurette Faciles, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Oeufs Pochés en Meurette Faciles recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
