En général, les gens ont abandonné bûche framboise chocolat façon charlotte à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche framboise chocolat façon charlotte! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bûche framboise chocolat façon charlotte en utilisant 6 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bûche framboise chocolat façon charlotte :
- Fournir Biscuits à la cuillère (environ 25, pour tapisser le moule)
- Vous devez vous préparer 50 g framboises fraiches (en été), congelées et égoutées (en hiver)
- Préparer 200 g chocolat patissier
- Fournir 6 oeufs
- Préparer cacao en poudre pour le décoration
- Préparer quelques belles framboises pour la décoration
Faire de même pour le fond du moule. Disposer la moitié de la crème sur la couche de boudoirs, Ajouter une couche de framboises, puis la dernière couche de crème. Finir par une couche de boudoirs humidifiés préalablement, Refermer "fermement" la charlotte, et laisser au frigo pendant au moins une demi-journée à une journée. Préparer le glaçage : Faire bouillir ensemble la crème et les framboises.
Bûche framboise chocolat façon charlotte instructions :
- Réaliser la mousse au chocolat :
- Faire fondre le chocolat.
- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige bien fermes.
- Incorporez les jaunes au chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Incorporez les blancs en neige au mélange chocolaté petit à petit sans casser les blancs.
- Mettre la mousse au frigo pendant 3 heures minimum.
- Imbiber rapidement les 2 faces des biscuits à la cuillère dans du lait.
- Tapisser votre moule à bûche de cellophane.
- Tapisser toutes les faces de votre moule de biscuits à la cuillère imbibés.
- Mettre la moitié de la mousse au chocolat dans la moule.
- Mettre les framboises sur la mousse.
- Mettre le reste de mousse dans le moule.
- Finir par une couche de biscuits à la cuillère.
- Laissez au frais au moins 1 heure avant de servir.
- Démouler votre bûche et saupoudrez de chocolat en poudre et disposez de belles framboises.
Versez le tout sur le chocolat noir et fouettez jusqu'à la fonte complète du chocolat. Ajoutez le beurre, mélangez et laissez refroidir. La bûche aux framboise est en effet un délice en bouche pour son côté mousseux et léger qui se marie à merveille avec l'acidité du fruit. Ainsi, la framboise se décline très bien en bûche pour ravir toutes les papilles. Saladier; Casserole; Fouet; Spatule; Assiette creuse; Batteur à oeuf; Moule à cake; Film plastique.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Bûche framboise chocolat façon charlotte, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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