La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner gnocchis de semoule et crème champignons truffe par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gnocchis de semoule et crème champignons truffe! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire gnocchis de semoule et crème champignons truffe en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gnocchis de semoule et crème champignons truffe :
- Vous avez besoin 300 gr semoule de blé
- Vous devez vous préparer 15 cl d’eau à température ambiante
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche épaisse
- Préparer 150 gr champignons frais ou surgelés (avoir 2/3 champignons frais au moins pour la deco)
- Préparer Parmesan
- Préparer Sel, poivre
- Vous avez besoin 1 cas Huile de truffe
- Fournir 1 noisette de beurre
Gnocchis de semoule et crème champignons truffe instructions :
- Préparez les gnocchis. Versez la semoule de blé dans un saladier et verser l’eau en 3 fois en mélangeant bien jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Travaillez la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule de blé. Repliez la pâte plusieurs fois sur elle même jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 30min dans du film alimentaire.
- Pendant ce temps préparez la crème de champignons. Cuire les champignons préalablement émincés dans une noisette de beurre en gardant 2/3 champignons pour la deco. Une fois cuits, les mixer avec 20 cl de crème fraîche, salez et poivrez et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de truffe. Réservez de côté, il faudra juste réchauffer avant le dressage.
- Place à la réalisation des gnocchis. Prenez un huitième de la pâte (laisser le reste dans le film pour ne pas qu’elle sèche), réalisez un saucisson de 1cm de diamètre puis coupez tous les 2 cm. Écrasez légèrement avec le dos d’une fourchette pour avoir des fines rayures. Positionnez les sur une plaque silicone ou tout autre support qui ne collera pas. Répétez l’opération jusqu’à ce que la pâte soit finie.
- Mette de l’eau à bouillir dans une casserole, plongez les gnocchis à partir de l’ébullition et cuire 10 minutes (ou + s’ils ont séché) : ils seront cuits quand ils remonteront à la surface.
- Place au dressage : verser la crème de champignons dans le fond de l’assiette, les gnocchis, les champignons émincés et des copeaux de parmesan.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gnocchis de semoule et crème champignons truffe, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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